当前位置:>碧海银沙>图读湛江 >食在湛江>正文 报料热线:114

从田间到餐桌打造3.0版本

谷丰餐饮在赤坎再添田味·灌汤包时尚餐厅

2017-06-23 10:15:13 来源:碧海银沙 我要评论(7)

田田、味味,我们点个赞

  碧海银沙网讯(图文/特约摄影师 耕 璞 通讯员 何利东 编辑/子 安 少 琼)田田招手添神力,味味迎宾带福来。 昨天(6月22日)早上7:18,明媚的朝阳普照田味灌汤包中山店大门前,谷丰餐饮家人一大早就来到这里,举行团队B训和企业文化展示,齐跳《抓钱舞》。原来,这是谷丰连锁的田味·灌汤包中山店时尚餐厅在举行开张庆典仪式。据悉,这是该公司继今年4月14日霞山岭南店开张后仅2个月再添新军,成为谷丰餐饮的第12家分店。很多港城人都尝惯了“田味”的口味,一大早就来到这家新开张的饮食店“尝鲜”的顾客,迟来还找不到位。

谷丰餐饮团队祝贺田味

田味.灌汤包中山店内舒适的餐饮环境

灌汤包都是纯手工制作,还是明厨亮灶,让食客吃得放心

  谷丰人持续地将绿色、环保、营养、健康的理念传播到底的信念和“顾客至上,品质第一,追求最好,共创繁荣”的服务宗旨是分不开的。瞧!漫步在港城,只要看到“田味”的店面,不但可感受到店面和餐厅舒适的环境,时尚的墙壁文化涂鸦,还能够看到一群阳光帅气,快乐工作的谷丰团队在实实在在地做好每一个细节,连烹饪和制作各式餐饮、面食都全是手工制作,且是透明的“阳光厨房”,让食客买得放心,食得开心。

谷丰餐饮公司派遣程木成、周才明两名厨师参与“湛江海鲜菜烹饪创新大赛”中,“意大利烤红虾沙拉”、“七彩鲜虾灌汤包”两个菜谱都获得“冠军”荣誉

谷丰《企业文化团队士气展示》

田味.灌汤包中山店开业期间,举行充值送大礼优惠

  据介绍,在食品安全方面,谷丰人一直在持续不断地努力,制定了一系列规范的管理流程,真正做到“从田间到餐桌”每一环节都严格把控,努力确保食品安全。对供应商的把控和选择,有一整套考核供应商的流程:首先资格审核,小样测试,持续供货能力、经营技术、资质、供应渠道等进行考察,所有程序都通过后,才能成为符合谷丰餐饮要求的供应商。谷丰餐饮每年都会对供应商做审核,不达标的就要整改,整个考核流程不可逆。

  作为一家以健康为导向,以营养为目标,以绿色为宗旨的餐饮策划公司,从2000年创业以来获得“全国绿色餐饮示范单位”、“全国质量诚信双保障联盟单位”、“中国营销市场诚信品牌单位”、“广东省诚信品牌单位”、“湛江首届特色餐饮企业”等多项荣誉的餐饮业,他们在团队管理是上,以严肃的爱,以目标和结果为导向,不断引入优秀专业人才到原料验收、制程控制、成品检验等重要岗位,建立了从原料、半成品到成品的整个生产过程的品质保证系统,进行标准化控制,控制整个生产过程的品质。

微信扫一扫,“谷丰餐饮”里有惊喜

谷丰餐饮管理有限公司 连锁机构

真情服务,让顾客兵至如归

  该公司李小兰董事长对自己的餐饮业得到众多新老顾客多年来对“相聚小镇”、“印象烤鱼”、“田味灌汤包”品牌的钟爱表示感谢,她坚信“食品就是人品”,在食品加工和配送环节谷丰餐饮通过引进先进设备,保障在加工环节的食品安全;在配送中心配备了大容量的螺旋速冻库、微波解冻机等先进设备,前者可在半小时内把普通肉类食物的中心温度降至-18℃,最大限度地使得食物迅速进入安全的睡眠状态,保留住食物的新鲜和营养;后者可以保证解冻均匀,在保证不会破坏食物内在结构、原料的营养不会流失的情况下进行迅速解冻;在运输过程中,温度波动是导致食品品质下降的主要原因之一,配送车辆必须提前进行预冷,使得车厢温度降低到0℃左右,才能开始装货。车厢内冷气系统通过循环,确保车厢内各类货品始终保持原本在仓库保存的安全温度,极大的确保了食品的安全。

  摄影师还获悉,在湛江国际会展中心刚刚举办的2017中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会盛会上,谷丰餐饮管理有限公司参加本届展会同期举办的“中国海鲜美食盛宴”、“湛江海鲜菜烹饪创新大赛”、及文艺演出等精彩活动上,精心组织,派出团队到现场给广大市民进行精彩演出活力舞蹈《青春修炼手册》和谷丰《企业文化团队士气展示》,为现场嘉宾和观众带来欢快祥和与温暖的节日气氛。更值得关注的是,该公司员工李日英、卢月英摆台作品《蓝色海洋》参与“主题宴席摆台大赛”荣获金牌,在2017第二届中国海鲜食材采购大会湛江海鲜菜创新烹饪大赛,烹饪大师同台竞技,大展厨艺。该公司派遣程木成、周才明两名厨师参与“湛江海鲜菜烹饪创新大赛”中,“意大利烤红虾沙拉”、“七彩鲜虾灌汤包”两个菜式都获得“冠军”荣誉,彰显了谷丰餐饮管理有限公司的品牌和实力。

本文已被阅读过12023次,最近七天29次, 今日 1 次。

讨论区

查看更多评论 (7)
小提示:您要为您发表的言论后果负责,请各位遵守法纪注意语言文明


系列报道
娱乐推荐

※ 碧海银沙网站版权与免责声明:

①凡本网注明"来源:碧海银沙"的所有作品,版权均属于碧海银沙网站,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明"来源:碧海银沙网站"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

②凡本网注明"来源:XXX(非碧海银沙网站)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

※ 联系方式:碧海银沙网站《图读湛江》编辑部 电话:0759-3398000 。

分享
1506378526