| 增进友谊 学习取经 加强合作 |
| 湛江市烹饪行业协会组团赴珠三角考察 |
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2008-07-03 14:32:00
来源: 碧海银沙
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 | | 湛江市餐饮界组团赴珠三角考察 |
碧海银沙网讯（图文/骆国和 编辑/云 海）为进一步加强与珠三角地区餐饮界同行的联系和交流，学习他们先进的管理经验和烹饪技艺，湛江市烹饪行业协会组织我市部分餐饮企业高层管理人员，组成赴珠江三角洲地区考察团，一行33人，于6月17日至19日，前往广州、东莞、顺德、江门、番禺、阳江四市二区观摩学习和交流。考察团所到之处，受到东道主餐饮界协会和当地经贸局、旅游局主管餐饮业的领导热烈欢迎、热情接待。江门市电视台、东莞市电视台、广州日报集团美食导报等媒体，还到考察团采访，拍摄，录像。
 | | 考察团在番禺参观考察 |
考察团此次之行，踏足四市二区，活动、学习、观摩项目很多。参加了广东省百家餐饮酒店节能减排宣传活动、番禺美食俱乐部成立周年庆祝、顺德美食节全国巡回展，江门首站开幕式等三个大型活动。
 | | 湛江东莞两市烹饪协会交换纪念品 |
考察团会见兄弟市区餐饮同行， 交换纪念品，合影留念，共进餐宴，加深了相互了解，交流餐饮信息，建立联系机制、探讨打造餐饮平台，促进互动双赢，为增强相互友谊共谋发展打下基础。此外，考察团还品尝各地精心制作的家乡菜、招牌菜、特色菜、传统美食，认真品味其用料、烹饪技巧和款色风格，学习研究其技艺所长，博取精华。考察团重点参观学习东莞东海•海都酒店、番禺四海一品酒楼、顺德皆大欢喜园林食府等5间不同类型，风格各异，各具特色的名牌酒楼。浏览其装修风格和现代化运作模式及五常管理经验。
 | | 认真品尝烹饪技艺、博取精华 |
考察团全体人员普遍反应，这次考察既学习到经验，又增进了友谊，结识了不少朋友、业界名人，大开眼界，收获甚大。称此次考察是“学习之旅”、“友谊之旅”、“团结之旅”、“成功之旅”。对提高湛江餐饮业的水平，给湛江餐饮业注入新鲜活力，促进其发展，收益良多。
 | | 江门市、东莞市电视台采访湛江考察团 |
 | | 把先进的管理经验带回湛江 |
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