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| 旧时的赶小海 |
| ——旧事趣谈之二十一 |
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2007-12-21 09:00:00
来源: 碧海银沙
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 | | 人们趁着退潮在海滩上寻觅着留在泥水里的海生物(资料图片) |
碧海银沙网讯 （图文/特约摄影师 卢培养 通讯员 梁政海 编辑/小 雨）上世纪五、六十年代，湛江沿海滩涂宽阔肥沃，浅海生物颇具丰富。这里的居民历来有赶海的习惯。那时很多家庭都有一个鱼篓、一张小网，一把小锄等赶海的工具。
 | | 拿着竹签挑着那小钉螺肉，吮着那螺汁，吃得津津有味(资料图片) |
太阳西落时，大人携着小孩、举家或结帮成群，兴致勃勃地奔向城市附近的海湾滩涂耕海。湛蓝的海天间，人们舞动着赶海工具，趁着退潮在海滩上寻觅着留在泥水里的海生物。赴海人穿梭往来于红树林间，滩涂上纵横交错地留下一串串脚印。孩子们蹲在地上拾钉螺，挖蟛蜞穴，追赶着跳跳鱼。人们用小锄挖，用手竹棍横扫、撒网围捕，那些爬着的、跳着的、游动的鱼虾便统统落入鱼篓。
 | | 如果蟛蜞太多，人们便用陶擂盆擂起蟛蜞汁，或用石舂捣成浆。蟛蜞汁用作食粥餸，也可作配菜佐料(资料图片) |
“挨刮”是一种捉鱼工具，形似一个大网罩。赶海人一手提它，一手用一个竹制作的穿上布条的小竹筒将小鱼赶入网中。人们捉蟛蜞也另有一种办法，就是趁退潮，待它们出穴外走动，用一根长竹杆往滩涂上横扫，将小蟛蜞来个腹脚朝天，再乘机上前捡个满篓。
傍晚炊烟袅袅，煤油灯光下，人们在家门口摆上一张小餐桌，从厨房里端出一盆盆爽口美味的海鲜，大人小孩用石头砸着硬壳的海鲜，拿着竹签挑着那小钉螺肉，吮着那螺汁，吃得津津有味。如果蟛蜞太多，人们便用陶擂盆擂起蟛蜞汁，或用石舂捣成浆。蟛蜞汁用作食粥餸，也可作配菜佐料，拿起筷夹着通心菜醮蟛蜞汁，吃起来味道甘香可口特别醒胃。
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