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| 节庆高水平 美食高品位 |
| ——南宁举办东南亚国际美食节感悟 |
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2007-10-23 10:55:00
来源: 碧海银沙
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 | | 壮族姑娘逛美食街 |
碧海银沙网讯（图/文 特约摄影师 李土寿 编辑/古 韵）第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节，湛江组织了50多位厨师前往观摩学习，大家感受良多。
 | | 中国烹饪协会副秘书长边疆与湛江市烹饪行业协会副会长刘莉娜、秘书长黄春钰在交谈 |
节庆办出了水平。中国厨师节被誉为中国餐饮第一展、世界厨师的奥林匹克，历时16届，在餐饮行业内影响巨大、成绩斐然，受到了国内外各界人士的欢迎和赞誉。本届厨师节更借助南宁倾力打造“美食天堂”的天时、地利、人和及开放、和诣、繁荣之优势，以全新的方式、多方位的媒体宣传、专业的组织机构、更大的规模和更高的格调为全国、东南亚乃至全球的餐饮产业牵线、搭桥、输血、加氧！
 | | 南宁中山路美食一条街入夜后一派热闹景象 |
近年来，南宁确立了创建“中国绿城”和区域性国际城市的目标，致力建设生态宜居、环境优美的现代化和谐城市，对城市进行了有史以来最大规模的建设改造。日前获得了2007年联合国最佳人居奖，南宁市政府也成为此次中国唯一获得全球人居领域最高奖的政府。南宁地理位置优越，她背靠大西南，面向东南亚，东接粤港澳，南临北部湾，是中国唯一与东盟海陆相通的省会城市，中国—东盟博览会永久会址，也是中国及东盟地区最有活力的魅力城市之一。2006年全市实现生产总值870.15亿元，财政收入120.36亿元，社会消费品零售总额435.51亿元，社会固定资产投资447.22亿元，外商直接投资9987万美元，外贸出口总额9.29亿美元。四通八达的立体交通网络、独特的区位优势、优良的投资创业环境、后发地区蕴藏的巨大商机，正使南宁越来越受到世界的瞩目！本届厨师节将充分发挥南宁的地理、经济与餐饮优势，届时将吸引来自全国乃至世界各地的厨师精英及餐饮企业云集南宁，人气鼎盛，高潮迭起，盛况空前，将创下中国厨师节历史之新高。
 | | 中国厨师节开幕式后面的建筑，是东盟十一国新建的美食亭 |
节庆办出了品位。第十七届中国厨师节暨2007南宁·东南亚国际旅游美食节与第四届国中东盟博览会、第四届中国东盟商务与投资峰会、2007南宁国际民歌艺术节同期举办，期间还举行世界厨师联合会执委非正式会议、世界中国烹饪联合会四届四次理、监事会会议、中国烹饪协会名厨专业委员会二届四次执委会议，还将举行第二届全国中餐技能创新大赛和中华厨艺特技绝活鉴定。届时不仅会吸引国内众多代表团参会参展，还将有全国各地的1万多名厨师代表前来观摩。全国近500名烹饪名师大厨和南宁市友好城市也将组织代表团来我市参会参展。
 | | 南宁市街头夜景 |
节庆办出了特色。第十七届中国厨师节在世界人居典范的城市南宁举办，这是南宁市餐饮和烹饪界的一件盛事，也为该市餐饮业的发展带来了无限的商机和活力。为此，南宁市委市政府高度度重视，成立了专门机构，在接待、交通、饮食、住宿及展前、展中、展后的追踪服务等方面都作了严密组织，精心策划，不仅把这次盛会办成行业展示、交流、合作与提高的良好契机，更是办出品位、办出效应、结出成果！
南宁之行，使我们看到了湛江的差距。湛江菜系秉成粤菜的精华，在饮食文化上比南宁先进，但在经济发展、市政建设、园林绿化、城市管理等方面，我们湛江比南宁落后了。要在北部湾经济圈中争得“区域中心城市”的地位，恐怕湛江要来一番脱胎换骨的变化才有可能与人家相媲美啊。作为湛江人，不能固步自封了，应该知耻而后勇，急起直追，为湛江在北部湾经济圈中争得一值之地而努力拼搏！
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