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| 打春牛和祭农神 |
| ——湛江农作俗趣谈（一） |
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2007-07-12 14:27:00
来源: 碧海银沙
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 | | 打春牛（翻拍） |
碧海银沙网讯（图/文 卢培养 编辑/小 雨）湛江农业历史悠久，自然资源丰富。据出土文物考证，今湛江境域在4000年前新石器时代晚期(约夏商之间)，已有人类居住，从事渔猎活动。秦汉时代，已普遍利用舟楫捕渔，农业则“火耕而水耨”。自汉末至五代，中原避乱至此之人带来了铁器和牛马，农业逐步兴起。唐宋时代，大量中原人移民雷州，加快雷州开发。宋代曾数次修筑东西洋海堤，对雷州半岛农业发展产生重大影响。到了明代，还有众多福建移民到来雷州。南迁的闽南人不但从家乡带来了较先进的农业生产经验，也带来了农作物和禽畜良种，促进农业更快发展。现在，当地农民还保存着“日出而作，日落而息”的勤劳传统，一年到头都围绕着节令气候从事农业劳动。
 | | 丰收的喜悦 |
打 春
立春前，先用泥塑好执鞭的春童和春牛（有的地方则择一硕壮的黄牛），放在堂上。视开耕的早晚而安置芒神的位置：开耕在腊月十五望日前，芒神骑在牛肩上；正月初一后，坐在牛肚上；正月十五后，坐在牛膝上。立春前一日，县长要与全体文武官员一起穿着公服到东郊迎春，将芒神和土牛迎接并安放在县城东门外的迎春公署里。
 | | 仍有少数村庄在使用的禾拔 |
立春当天的黎明，官员要安放香案于芒神和土牛前，案上备有三牲、水果、酒菜，准备祭芒神。以祈求流年风调雨顺，五谷丰登。祭芒神仪式有通赞和执事两人，各站在席的左右。立春时至，通赞唱：“行礼!”县长在前，其余以官职大小顺序排列，走到席上。通赞唱：“跪!叩首!兴!”各位官员随之一跪三叩。执事举壶、爵跪于县长之旁，县长接过爵，酌酒，洒酒三爵。将爵授回执事，再行三叩头礼。众官随同行礼。平身后，各官执彩杖，县官击鼓3下，围着土牛走，并鞭土牛3下。这就是打春仪式。完成后就敲响锣鼓，大家抬着春童和土牛在前行进，各官随后，将春童和土牛安放在土地祠后，各官员退出。
 | | 插禾 |
百姓在立春这天，用观察土牛的干湿和颜色来占卜一年的丰歉。如果土牛干燥，显红色(本地土质属红土)，预示一年雨水少，需防旱灾；显黑色，预示一年雨水多，需防水灾。农民向春童、土牛撒稻谷，名为消疹，以防灾灭病。撒完豆、谷后，拿出随身带来的生菜裹煎堆来吃，以迎生气，求得生活愉快，身体健康。
 | | 风车（资料图片） |
田头公
雷州半岛地区许多田坑，一般在灌木林丛，勒古密生之处，靠近大坑田的地方，大都敬有一个“石头公”的农神，以“保佑”该田坑的农业生产，按“石头公”（或称“田头公”）的生日进行拜祭。杀鸡杀鸭烧纸宝蜡烛香等，有的善男信女还送锦旗挂于“石头公”上，农民从浸种插秧到插秧一般都要拜祭“农神”。
 | | 田边橹罟里常安放有“田头公” |
在遇到台风是时，既拜“农神”，在转动簸箕并口中念念有词：“公伯呀！台风转去别处呀！不要打来我们这里呀！”晒谷时有的农民怕下雨淋湿谷种也转动簸箕，祈求“农神”的保佑，希望雨水落到别处去。如遇天旱无雨，也烧香拜神求雨。东海岛等地，八甲、四甲等，每年都有多个村庄联合起来游神拜坡。大家祈求“神灵”保佑家人平安外，也祈求保佑生产丰收。正月初一是不能做农业生产的，否则就会辛苦一辈子。另外，“田头公”的附近一律不得大小便，怕触犯“神灵”影响生产收成的。这些习惯至今仍未完全革除。
 | | 耙地 |
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