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| 吴川覃巴万株“神秘果”引种成功 |
| 果实状如花生米，食后可使入口酸物“变”甜 |
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2006-11-21 15:02:08
来源: 碧海银沙
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 | | 专业户正在采摘神秘果果实。 |
碧海银沙网讯 （图/文 王启明 王 裕 编辑/小 雨）半人高的绿色植株上挂满了状如花生米形状的红色小果，摘果入口后3小时内再尝其它酸味食物，口感都是甜丝丝的。19日下午，笔者在325国道吴川市覃巴镇覃文村境内段南侧的一处种植园里，见识了这种名为“神秘果”的植物。
 | | 半人高的植株上，结出了颗颗神秘果。 |
“神秘果”原产非洲，属山榄科常绿灌木，自20世纪60年代引入国内后大多栖身科研院所的植物园中作为科研对象。今年8月，吴川市华南农业科技有限公司从外地引进“神秘果”幼苗，在覃巴镇种植获得成功。万余株“神秘果”9月开出白色小花，10月挂果，目前果实成熟。
此批“神秘果”目前主要作观赏用。据了解，外地神秘果果实售价为每颗5元至25元不等，主要用以提制酸性食品的助食剂和满足糖尿病患者需要甜味的变味剂。
有资料介绍，“神秘果”果实中含有一种变味蛋白酶（又称神秘果素），可在短期内改变人的味觉，使得之后入口的酸味食物“变”甜。目前，此种植物只在海南、广东和云南等少数地区种植成功，且被列为国家级珍贵植物。
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