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| 吴川月饼飘香省内外 |
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2006-10-03 14:07:36
来源: 碧海银沙
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 | | 吴川月饼远销省内外 |
碧海银沙网讯（图/文 孙 宁 编辑/菡 萏）近年来，具有悠久历史和独特风味的吴川月饼，经现代经营理念的包装和营销，已成为远近闻名的特色食品，远销省内外。
 | | 月饼无菌包装车间 |
吴川是中国民间艺术之乡，不仅民间艺术了得，传统风味食品如月饼、烂镬炒粉等也一样闻名遐迩。吴川的月饼有悠久的历史，传统的有伍仁（瓜仁、榄仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（火腿肉）月饼、伍仁叉烧月饼、绿豆沙月饼等，以选料纯正，味道独特，口感好，个头大（大饼重达4斤或6斤）而深受群众喜爱，是中秋赏月的传统美食和馈赠亲友的好礼物，也是中秋佳节表达思乡情怀的独特载体。每到中秋，不少市民就给出门在外的亲友携带或邮寄月饼，吴川月饼也因此名声远播，久居异乡的吴川人常因得到来自家乡的月饼而感激涕零。在吴川，一个小小的市区就有近十个较为出名的月饼品牌，其中“金九” 和“南方” 月饼更是闻名粤港澳、飘香省内外。
 | | 现代化烘焙设备 |
 | | 金牌老字号“金九月饼” |
近年来，吴川月饼在保持和发扬传统工艺、风味特色的同时，注重引入现代经营理念和包装文化，全力打响吴川月饼品牌。吴川有近20万人外出全国各地务工经商，可以说有吴川人的地方就有吴川月饼。热情好客的吴川人喜欢用吴川月饼馈赠亲友，外地人也以能享用吴川月饼为荣。吴川月饼已形成一个巨大的产业，每年有数千万元的产值，是当地经济增长的一个新的亮点。“吴川月饼” 以其独特的文化内涵，成为正在举行的“吴川名片” 推选活动的热门候选对象。
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