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| 武警湛江市支队高奏“锅碗瓢盆交响曲” |
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2005-04-14 10:48:49
来源: 碧海银沙
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 | | 切菜比武 |
 | | 炒菜 |
碧海银沙网讯 推动岗位练兵，提高烹调技能。4月13日，武警湛江市支队利用WJ-150炊事拖车”进行了一次炊事员轮训和炊事比武。通过比武，以赛促训，检验了部队的厨艺水平和能力，切实提高了官兵的伙食质量。
 | | 炊事员正在切磋厨艺 |
 | | 调节火候 |
 | | 内浸式做出来的米饭 |
据了解，该次比武项目有烹饪制作50人伙食早餐和小菜、午餐和副食，器材操作、刀工、火候、色香味型、卫生和完成时限，并从中选出4人参加武警广东省总队比武。比武检验了部队的应急保障和野战生存能力，为部队圆满完成执勤和处突任务提供了有力的后勤保障。（图/文 陈又新 段东北 编辑/文 静）
 | | 能使用汽油、柴油、煤、柴等多种燃料 |
 | | 能在任何气候的野外和营区环境下正常使用的炊事拖车 |
小资料：“WJ-150炊事拖车”是武警部队后勤部自行研制，列编列装的第二代炊事拖车，由牵引系统、制动系统、悬挂系统，主、副食加工设备和附属设备组成。具备蒸米饭、火候、做汤功能，4名炊事员1小时可以完成150人份符合战时伙食定量标准的主副食品制作。它的诞生为武警部队建立了应急保障的新型模式。
 | | 牵引系统 |
 | | 比武人员合影 |
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